摩摩喳喳（Bubur Cha Cha）

            自豪的说一句，我煮甜品是超级一流和够味。今日的沉闷，让我心血来潮想要煮“摩摩喳喳”。吃后没有摩喳，而且一碗接一碗。不知道是娘惹有加红豆，还是马来文化的有加。但为了增添色彩与营养，我加了2大匙的红豆。煮出来后，的确很香。

            对于甜汤有意见的，应该只有一个不速之客。通常为了保鲜，我都以保温方式来解决剩品。因为时间的不配合，导致甜品味道与口感有欠理想。很无奈的，我还是觉得很好吃。至于批评，我无法接纳。毕竟，那不是我烹煮的问题，而是你不能配合的问题。

盈盈私房菜之摩摩喳喳（Bubur Cha Cha）

材料如下：（2-3人份）

1．有机甜薯（小）-3个

2．红豆-2大匙
3．九份地瓜圆与芋头圆（现成）-随意（也可自行自做。）
4．椰浆-200毫升
5．班兰叶-6片
6．清水-1 ½ 大碗
7．石蜂糖-1小块（随个人甜度。。。。）

做法如下：

1．红豆洗净后，放入清水浸泡至1小时以上。然后，取出红豆。

2．甜薯去皮洗净后，切成小粒状。班兰叶洗后，打结。
3．将切好的甜薯粒、红豆与班兰叶，连同椰浆与清水放入万能锅内，盖锅炖至30分钟。
4．开锅盖，加入石蜂糖，再炖煮至30分钟即可。
5．另外拿个小锅将清水煮滚，加入地瓜圆与芋头圆煮至浮起、熟透。放入汤内，一起享用。