生姜炖白木耳甜汤

            昨日的冬至，吃汤圆吃到很爽。。。。于是，再把剩下的材料筹一筹，又煮出一道很不错的甜汤。这个生姜甜汤，找寻了妈妈当年煮番薯汤的滋味。不管是温热或是冷饮，都是很好喝。再把冰箱里头的汤圆，烫一烫放入，的确好配搭。

            最让意外的是程程也喝在其中，一点都没感到什么不适。还赞美说，“妈咪，好喝！”很成功，也很欣慰。这样的节目，果然要特别的满足他们。

盈盈私房菜之生姜炖白木耳甜汤

材料如下：（2-3人份）

1．生姜-3片

2．龙眼干-10颗
3．无核红枣-5颗
4．白木耳-20克
5．班兰叶-6片
6．清水-1 ½ 大碗
7．石蜂糖-1小块（随个人甜度。。。。）
8．汤圆（现成）-随意（配合冬至，而加入。）

做法如下：

1．白木耳洗净后，放入清水浸泡至软。然后，取出多余的杂质。

2．龙眼干、红枣与班兰叶洗净后，连同浸泡好的白木耳放入万能锅内。
3．加入清水与生姜，盖锅炖至30分钟。
4．开锅盖，加入石蜂糖，再炖煮至30分钟即可。
5．另外拿个小锅将清水煮滚，加入汤圆煮至浮起、熟透。放入甜汤，一起享用。