巧克力葡萄干磅蛋糕

            当个假性单亲妈妈的感觉？其实很寂寞。。。。。。生活虽比单亲妈妈好，但也一样很累。同住一个屋檐下，夫妻却讲不到十句话。而孩子，却还是体会妈咪的辛苦。程程，谢谢你。你的懂事，让我很放心的去做每一件事。

            数一数有多少个星期，没真正的出去玩？除了匆忙的购买用品外，还真的少到可怜。好才培养了烘焙兴趣，还算不错。。。。。再次花个1-2小时来弄个磅蛋糕，松松的还不错。。。。。而程程觉得，很不错！

盈盈私房菜之巧克力葡萄干磅蛋糕

材料如下：（21 X 10 X 4CM长方形蛋糕烤模，可做1个。）

1．无盐牛油-100克（室温软化）

2．幼糖-100克
3．鸡蛋（C级）-2颗
4．自发面粉-100克（筛过）
5．葡萄干-40克
6．阿发巧克力麦芽粉-30克（可用可可粉替代。）

做法如下：

1．牛油搅拌成乳白状，加入幼糖搅拌均匀。

2．鸡蛋分2次加入拌匀。
3．自发面粉与阿发巧克力麦芽粉分2次加入，用刮刀拌匀。
4．加入葡萄干进面糊内，拌匀。
5．将拌匀好的面糊倒入烤模内，轻敲几下。
6．预热烤箱170度，烤50分钟即可。
7．取出烤模，待凉享用。