猪肚蔬菜炒米粉

            昨日熬了一锅猪肚汤，上汤与猪肚都有剩。。。。。想必就来个剩菜的春天。好用的上汤，满满的精华。早上起来，还在想孩子上了幼儿园后，应该可以煮些好吃的慰劳自己。慢慢的享受煮早餐的过程，好开心哦！虽然切切煮煮花的时间，有点长达30分钟，但却很满意。

            把满满的心思加入炒米粉中，吃出了自家炒出的快乐。普通的炒米粉，只要用心都是幸福。等程程回来，再炒多一盘。。。。。

盈盈私房菜之猪肚蔬菜炒米粉

材料如下：（1人份）

1．干米粉-1片

2．猪肚（熟）-1小块
3．小白菜-1小棵
4．杏鲍菇-1个
5．蒜茸-适量
6．上汤-2勺

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．酱油-适量

做法如下：

1．杏鲍菇稍微抹一抹，然后切片；小白菜洗净后，切小段。

2．干米粉浸泡于清水中至软，捞起备用。
3．猪肚切小，即可。
4．将油锅烧热，爆香蒜茸。加入杏鲍菇片煎一煎。
5．加入小白菜与猪肚，拌炒至熟透。然后，把米粉加入。
6．当米粉炒至10分钟后，加入所有调味料，拌炒均匀。
7．如发现米粉太干，可加入些许上汤，焖至收汁即可。