自制龙眼龟苓膏

            一个母亲要带着孩子度过两个星期的假期，真的很不简单。对于无所事事的我们，还非常沉闷。不过时间表的安排，也让程程很充实。有的亲朋好友说，假期应该让孩子无压力的游玩与享受。但，我却毫不认同这种想法。自律的孩子，不管是不是假期，都应为自己的行为而检讨。孩子的时间忙完后，为自己抽点时间做甜品。今日，我选择了苦中带甜的龟苓膏消暑、解热，希望大家喜欢！

盈盈私房菜之自制龙眼龟苓膏

材料如下：（7cm的迷你耐热塑料杯，可做12个。）

1．福华龟苓膏粉-50克

2．清水-1200毫升
3．龙眼干-20颗
4．石蜂糖-2大块

做法如下：

1．龙眼干洗净后，浸泡于水中取出杂质，切小粒。

2．将泡好的龙眼，连同石蜂糖与清水放入锅内煮至滚起即可。
3．把龟苓膏粉拌入之前煮好的龙眼水内，然后拌匀。
4．将拌匀好的龙眼龟苓膏水，倒入小锅内。以中火，煮至滚起熄火。
5．把浓稠的龙眼龟苓膏水，倒入容器内，待凉。
6．把待凉的龙眼龟苓膏放入冰箱内冷藏，直到凝固即可。