瓜香花朵开

            创造完美的可能，就只能靠自己的厨艺。不可说很厉害，但可以变通。为了让家人吃得开心，就只好花点心思与时间。美好的心情，就从出炉的那一刻。食材比较清淡，但适合我们家味口。孩子非常欣赏，妈咪的厨艺。

            创意，早在食谱上发觉。我不跟从，只随自家口味做调整。材料很朴实，就是用无味的黄瓜，一点肉碎。为了美观，而加上枸杞。可就全家吃得很爽，看得很爽。这道菜是第二成功呈现，不是美观问题。而是，酱汁问题。这次很肯定地说，成功哦！

盈盈私房菜之瓜香花朵开

材料如下：（2-3人份）

1．黄瓜（小）-1条

2．肉碎-30克
3．枸杞-适量
4．清水-2大匙

调味料如下：

1．酱青-适量

2．照烧酱（Teriyaki Sauce）-2大匙
3．蚝油-适量
4．胡椒粉-适量
5．粟米粉-1 ½ 茶匙（其中 ½ 匙勾芡用途。）
6．冰糖-适量

做法如下：

1．将酱青与粟米粉拌入肉碎内，放入冰箱腌至1小时以上。

2．黄瓜去皮与头尾，切成1公分大小，中间取出内芯。
3．把腌至好的肉碎塞入黄瓜内，放上枸杞。然后，放入已滚了水的蒸锅内蒸至熟透。
4．取出蒸好的黄瓜花朵盘中内的汤汁，加入所有调味料。连同清水，倒入小锅内煮至滚起、勾芡。
5．最后，淋在黄瓜花朵上即可。