酸菜餐肉蒸饭

            来到了一星期的尾声，说来惭愧一下。冰箱只剩下不多的食材，又是清它的时间。知道电视节目有介绍过蒸饭，就觉得简单。把昨日用剩下的潮州酸菜与午餐肉，来做个两人蒸饭吧！

盈盈私房菜之酸菜餐肉蒸饭

材料如下：（2-3人份）

1．白米饭-1大碗（ ½ 杯白米+ ½ 杯清水，煮成米饭。）

2．潮州酸菜-3片
3．自制午餐肉-2片（用现成的也可以。。。。。）
4．樱桃番茄-8颗

调味料如下：

1．酱青-1大匙

2．幼糖-1大匙
3．麻油-适量

做法如下：

1．潮州酸菜洗净后，切丝。然后，浸泡于清水30分钟，去掉适量的咸味。

2．樱桃番茄洗净后，切成小块；午餐肉切小片，即可。
3．拿个耐热的大碗，将煮好的白米饭铺在内。
4．加入所有切好的材料，然后放入已煮滚了水的蒸锅内蒸至10-15分钟。
5．将所有调味料，拌匀。
6．当蒸饭蒸至5分钟后，倒入拌匀好的调味料，再蒸5分钟。
7．取出后，将蒸饭拌一拌即可享用。