抹茶乳酪塔

            什么叫做满意？其实在人生中，你觉得满意的定义是。。。。。。给我来说，满意是让事情止步。。。。。如果想要更进一步，那么满意就不能放在眼前。最近碰到一些匪夷所思的事情，总觉得他很幸运。可转个弯想想，我又比他快乐。人生嘛，看开点你会活得更加的快乐和有意义。

盈盈私房菜之抹茶乳酪塔

这次牛油不够。。。。。导致脱模受阻！
 













加了抹茶粉后，乳酪口味变得清淡一些。。。。。

材料如下：（25.5 X 19.5 X 2CM ~ 12个洞的杯子蛋糕烤模，可做12个。）

材料（A）：饼干塔皮层

1．低筋面粉-40克（我用自发面粉替代。。。。）

2．幼糖-10克
3．牛油-25克（室温软化）

材料（B）：乳酪馅料层

1．奶油乳酪（Cream Cheese）-100克

2．蛋黄（C级）-2颗
3．幼糖-20克
4．牛油-10克
5．玉米粉-5克
6．抹茶粉-5克

做法如下：

做法（A）：饼干塔皮层

1．把牛油与幼糖混合，拌匀。

2．加入低筋面粉，搓成面团。
3．将面团分为12个小面团，放入已涂了油和撒了粉的模具内。轻压平，放入烤箱。
4．预热烤箱为150度，烤10-15分钟。取出后，备用。

做法（B）：乳酪馅料层

1．将所有材料混合拌匀至面糊，倒入饼干塔皮上。

2．预热烤箱为170度，烤10-12分钟，转至150度烤10-12分钟至金黄色。