桃子葡萄牛油蛋糕

            好久没给自己做牛油蛋糕。。。。。每天忙忙碌碌的过一天，只为了消磨没法出去的时间。虽说马来西亚已经开始解封行动管制令，但我依然还是处在这个改变不了的状态。我家的程程还是依然的在家，出去的感觉还是很麻烦。宁愿选择在家，好过出去麻烦。家里能用的食材，其实不是很多。。。。。。偶尔翻一翻，还是找得到。今天，就看到老师们的水果牛油蛋糕。。。。。来个改良版！真的很松，很香很好吃！

盈盈私房菜之桃子葡萄牛油蛋糕

每次都做不到的牛油蛋糕。。。这次跟对老师。。。。。
 













松软到不行。。。。。。

 

材料如下：（21 X 21 X 4CM正方形蛋糕烤模，可做1个。）

1．牛油（室温软化）-100克

2．鸡蛋（C级）-3颗
3．自发面粉-220克（筛过）
4．苏打粉（Baking Soda）-1茶匙（没放）
5．幼糖-125克
6．香草精- ¼ 茶匙
7．鲜奶-50毫升
8．罐头黄桃子（Peaches In Syrup）-随意
9．青葡萄-随意
10．糖粉-随意（装饰）

做法如下：

1．将烤模铺上烘焙纸；把罐头黄桃子切小片，备用。

2．牛油与幼糖放入搅拌机内，打发至乳白色。
3．然后，分次加入鸡蛋拌匀。
4．倒入过筛的自发面粉、苏打粉、鲜奶与香草精，拌匀至无块状。
5．倒入面糊进烤模，铺平、轻巧几下，铺上桃子与葡萄，即可。
6．烤箱预热上下火150度烤15-20分钟。
7．出炉后直接脱模放凉，撒上糖粉作装饰。