优美谷粮萝卜蛋糕

             突然看到冰箱有很多萝卜，想吃些很有健康的蛋糕类。。。。。因结交了不少好朋友与老师，就这样把健康的谷粮也带进了自己的生活当中。不介意的吃下很多蛋糕，但也要健康。。。。。这次也添加了喜欢的谷粮，味道还超棒！谢谢老师们的教导，让我在生活中得到更多。

 

盈盈私房菜之优美谷粮萝卜蛋糕

看起来很普通的蛋糕。。。。。

健康的蛋糕，不一定很难吃哦。。。。。

每次健康蛋糕都会有带着。。。。。很硬的口感！这次不会。

 

材料如下：（5’寸活动圆形烤模，可做1个。）

 

1．自发面粉-100克

2．优美谷粮粉-10克

3．海盐-1小匙

4．鸡蛋（A级）-1颗

5．幼糖-50克

6．葡萄籽油-60毫升

7．动物性鲜奶油-60毫升

8．红萝卜碎-90克

9．杂果干-适量

10．肉桂粉-5克

 

做法如下：

 

1．把鸡蛋与幼糖混合打至颜色泛白。

2．加入葡萄籽油拌匀。

3．筛入自发面粉、优美谷粮粉、肉桂粉与海盐，拌匀至无块状。

4．加入动物性鲜奶油，再次拌匀。

5．把红萝卜碎与杂果干加入，拌匀。

6．烤模必须涂上油，以防粘模具。把拌好的面糊倒入烤模内，铺平即可。

7．预热烤箱为上下火150度烤40-45分钟至熟。