黑芝麻玛德莲小蛋糕

         请把正常的生活还给孩子吧！直从疫情爆发后，孩子都过着郁闷的生活。学校的关闭，让真正想学习的孩子，无法好好的学习。居然孩子都能开课了，为何不给他们去学校？难道政府的SOP是多余的？其实孩子的教导才是最重要。就如做蛋糕，看似简单却一点都不简单。今日，以玛德莲小蛋糕献给程程。。。。。给与孩子的鼓励！加油！

 

盈盈私房菜之黑芝麻玛德莲小蛋糕

再次介绍玛德莲小蛋糕的标志，就是上面的肚脐！

 

超好吃。。。。很香哦！

 

材料如下：（12个洞杯子蛋糕烤模（25.5 X 19.5 X 2CM），可做5个。）

 

1．鸡蛋液-37克

2．幼糖-20克

3．低筋面粉-40克

4．发粉-2克

5．自制黑芝麻粉-15克

6．牛奶-15克

7．蜂蜜-7克

8．牛油-50克

 

做法如下：

 

1．牛油隔水溶化，待凉。然后，加入蜂蜜与牛奶拌匀，备用。

2．把鸡蛋液与幼糖混合打至颜色泛白。

3．筛入低筋面粉、发粉与自制黑芝麻粉，拌匀至无块状。

4．加入牛油混合物（做法1），再次拌匀。

5．烤模必须涂上牛油，以防粘模具。把拌好的面糊倒入烤模内，铺平即可。

6．预热烤箱为上下火150度烤15-20分钟至熟。

7．出炉后，放凉、即可放入盒子或是包装。