药材鸡精炖鸡

            照顾龙宝快要3年了，感觉很无助。除了心里上的寂寞外，也感觉免疫力变差了。少了妈妈的药材汤，难免有点伤感。因还有一个龙宝，所以自己也要健康。

            从书上了解了某些材料，就突发奇想买了材料。好久没喝炖汤了，自己来个炖一炖。Yes。。。。。为了健康，通常我会采用樱花鸡，再将鸡皮给去除。而我觉得，鸡爪与鸡翅渗透出来的油质，已经足够了。这次就完全不用清水，直接用鸡精来炖煮，以达到汤品的浓度。结果，好香哦！

盈盈私房菜之药材鸡精炖鸡

材料如下：（2-3人份）

1．樱花鸡-半只（大概500-550克。）

2．鸡精-2罐
3．红枣-5颗
4．枸杞-1小匙
5．当归-1小片
6．香菇-2朵
7．黑木耳-1朵

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．麻油-适量

做法如下：

1．把樱花鸡洗净后，切大块；放入碗里，备用。

2．香菇洗净后，去蒂头；黑木耳洗净后，切丝。
3．然后，把切好的材料连同红枣、当归，放入刚才放鸡的碗里。
4．鸡精加入所有的调味料，拌匀，倒入所有材料当中。
5．用万能锅炖煮1个小时半，即可。