芝士火腿洋葱马芬

            我不是专业的厨师，但却有能满足家人的口福。我不是专业的博客，但却喜欢与大家分享故事。要怎么认为我的观点？是你们的事情，可我就是喜欢写自家的故事。只要有疑问，我很乐意的为你解答。。。。。。为你分忧，但我却不给意见。看不惯的朋友与家人，请绕道而行。。。。。。。谢谢。今日的我，很不开心。所以，准备好材料做蛋糕！

            朋友常说，“做蛋糕，心情要好；做出来的蛋糕，才会发得美。”但我不认为啰！我认为，那是技巧问题，而不是心情问题。不相信吗？如果你的技巧纯熟，害怕做不出美丽的蛋糕？那么试验看看啊。。。。。。在“烘焙太太”的部落格中，发现这个食谱。于是，很谢谢他。但却有点对不起他，因为改良了他的食谱。懒惰出去，又不方便出去的我。。。。。。通常都会找些相近的材料，来代替。。。。。。结果，成功了！成功的当儿，也在鼓励龙宝。每样事情都要勇于参与，就算失败了也没关系。我也在教导孩子的餐桌礼仪，不要像某人总是把剩菜剩饭，或是自己不要吃的，留给别人。这种餐桌礼仪，还真的是百闻不如一见哦！

盈盈私房菜之芝士火腿洋葱马芬 Cheesy Ham Onion Muffin

材料如下：（本人的杯子蛋糕纸杯，可做6个。）

1．火腿-80克（改成香肠。）

2．洋葱-45克
3．乳酪-50克（用芝士粉。）
4．鸡蛋（A级）-1颗（大概65克。）
5．幼糖-10克
6．植物油-55克（改成溶解牛油。）
7．牛奶-50克
8．低筋面粉-90克（筛过）（改成自发面粉。）
9．发粉- ½ 茶匙（因改成自发面粉，没放。）
10．苏打粉-1/8茶匙（因改成自发面粉，没放。）

做法如下：

1．香肠、洋葱切碎后，放入锅内炒香，放凉备用。

2．将鸡蛋、幼糖用搅拌器搅匀。
3．加入牛奶与牛油，继续搅拌成液体状。
4．把过筛好的自发面粉加入，再次拌匀。
5．加入芝士粉、炒好的香肠与洋葱，拌匀。
6．将面糊倒入准备好的纸杯内，约7-8分满。
7．放入预热烤箱以150度，约30-40分钟。