干捞番茄菠菜面

            如果说，冰箱已没有现成的番茄酱，又懒惰出去买。。。。。或是冰箱只剩下新鲜的番茄，你将如何是好？是更改口味？还是，外出用餐？但你却没有交通出门？今日的我，就来传授4样材料，就可做出毫无防腐剂的新鲜番茄酱。而味道相似度接近80%，可却很鲜美健康。虽说新鲜番茄酱不含防腐剂，但也可冷藏2-3天。因番茄酱加入了冰糖，糖粉是取决于收藏时间的长短。就如上次自制的果酱一样，但还是建议2天内吃完。

            自己尝试后，觉得很不错！找了1大1小的白老鼠做实验，小老鼠一直“赞”好。而大老鼠，还是很怀疑里头的成分。直到我告诉他，是我花了一个早上的时间熬出来的好料。。。。。。。他还是用一张很怀疑的脸看我。我很想说，自己在热炉前站了半个小时烹煮，请不要这样怀疑我。顿时，我的心是碎了。。。。。。

盈盈私房菜之干捞番茄菠菜面

材料如下：（2-3人份）

材料（A）：番茄酱

1．番茄（大）-2粒

2．清水-1小碗（随自己喜欢的浓稠度，而加入。）

调味料（A）：番茄酱

1．蚝油-1小匙

2．冰糖-1小匙

材料（B）：

1．贵妃鲍-12片

2．菠菜面-3粒               
3．海鲜豆腐（现成）-12粒

* 材料（B）以3人份计算。如有需要，可自行添加。

做法如下：

做法（A）：番茄酱

1．番茄洗净后，切块。

2．将锅烧热后，加入番茄煮至熟透。
3．慢慢加入清水、冰糖与蚝油，拌匀。
4．以小火煮至浓稠状，煮至大概30分钟即可。在烹煮时，不停的搅拌以防烧焦。

做法（B）：成品

1．把所有材料（B）分开烫熟，捞起。

2．淋上自制的番茄酱，即可享用。