乳酪香橙面煎糕

            快乐到底是从何而来？每天忙忙碌碌又过一天。。。。。。陪伴我的，依然是孩子。孩子，的确是生命中的一个寄托与牵挂。为了他，你永远甘心的付出一切；有了他，永远也不会让自己胡思乱想。把所有的不愉快都藏了起来，只为了不让孩子伤心。我只能用尽一切的能力，分享自己的爱。。。。。。

            最近，我发现自己累了。再也不想疼爱自己，只想努力的逃脱，找寻自己的踪影。我不是不开心，而是生活压力让我透不过气。哭，只是短暂的减压。排满了很多的节目，是希望自己过得更充实。今天，是我注册6周年纪念。记得当初的风光，变成今日的无奈。我学会了不把对方的缺点放大，但却没法将缺点变小。有些问题，始终还是得要靠自己解决。我爱吃甜食，就用冰箱所剩无几的果酱，做了这道下午茶！

盈盈私房菜之乳酪香橙面煎糕

材料如下：（本人用24cm的不沾平底锅，可做2片。）

1．自发面粉-半小碗

2．有机黑芝麻（炒过）-2大匙
3．鸡蛋（C级）-1颗
4．牛奶-1小碗
5．幼糖-2大匙
6．牛油-1大匙（室温溶解。）
7．乳酪-1片
8．香橙果酱（有带橙皮）-1大匙

做法如下：

1．将鸡蛋打散，然后加入牛奶、幼糖，拌匀。

2．筛入所有自发面粉，拌匀至无颗粒状。
3．把溶解牛油加入面糊内，再次拌匀。
4．然后，把乳酪片切碎；连同香橙果酱加入面糊内，拌匀。
5．将不沾平底锅烧至温热，涂上少许牛油，倒入面糊。以小火煎至金黄色，熟透即可。
6．最后，撒上有机黑芝麻即可。