蒜花滑蛋

            以前总有朋友告诉自己，“认命吧，老公就是自己选的。”我们原本就要接受对方与他的家人，哪怕对方的家人做的都是无理的事情。结果？我真的认命，而你却违背当初对我讲的一切。你有多容忍对方的家人呢？总觉得，上天终于有眼。想到这儿，今日只有我与小情人的晚餐。特别点，来煮个“蒜花”。没尝试过，就来试吧！味道有点呛，但配搭鸡蛋的确很好吃。就如两个不适合的家人，碰出火花一样。

盈盈私房菜之蒜花滑蛋

材料如下：（2-3人份）

1．蒜花-1把

2．鸡蛋-3颗
3．清水-1小匙

调味料如下：

1．粟米粉-1小匙

2．酱青-适量
3．蚝油-适量
4．胡椒粉-适量
5．花雕酒-1大匙

做法如下：

1．粟米粉、清水与酱青拌成酱青粟米水，加入鸡蛋内一起拌匀。

2．油锅烧热后，将蛋液倒入拌炒至半熟，捞起备用。
3．蒜花稍微切去外皮、折成小段。放入热油锅炒至熟透。
4．将半熟鸡蛋回锅，与蒜花拌炒。然后，加入蚝油、胡椒粉与花雕酒。
5．炒匀后，盖上锅盖焖至5分钟收汁即可。