黑白起司香蕉面包

            假期第一天，早起的我总喜欢让家人吃得满意。一天的开始，早餐给了很大的惊喜。揉个面团后，等待发酵就可以做家务。早上8点30分，把面包给做好。无需食谱，只需要熟能生巧。一眼望去，就打算做健康面包给儿子当早餐与下午茶。其实就一些剩下的材料，筹一筹即可。做好了面包，还抽得出时间逛街哦！
 
盈盈私房菜之黑白起司香蕉面包













为了吃到更多的芝麻，决定加入面团内。。。。。。

 

包入多多香蕉馅料。。。。。。

材料如下：（面团大小自行分配，可做8个。）

1．牛奶-180克

2．糖粉-50克
3．酵母粉-10克
4．奶油乳酪（Cream Cheese）-50克（室温软化）
5．黑白芝麻（炒熟）-10克
6．高筋面粉-260克
7．低筋面粉-40克（我用自发面粉替代。）
8．海盐- ¼ 匙
9．牛油-30克
10．马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）-50克
11．香蕉-2条（切成大片，看个人口感。）
12．蛋液+牛奶-适量

做法如下：

1．牛奶、糖粉、酵母粉、黑白芝麻与奶油乳酪放入美善品主锅内，以30秒/ 速度1。（激活酵母。）

2．加入高筋面粉、低筋面粉与海盐入主锅内，以2分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）
3．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵40分钟。
4．平均切分为8个小面团，整形、滚圆后，松弛10分钟。
5．包入马苏里拉奶酪与香蕉片，封口滚圆，再次发酵40分钟。
6．预热烤箱150度，抹牛奶蛋液后进烤箱，烘20-25分钟。