杂果干牛油蛋糕

            当买不到香蕉人玩具时，我的点心也跟着泡汤！为了让自己的心灵更加平衡，就到超市买了一堆蛋糕材料，准备吨货哦！每年的斋戒月，蛋糕材料也会相对的便宜许多。可想而知，政府给我们的待遇。。。。。。。我也趁机在这时补货，好满足个人的口福之余。

            在斋戒月期间，我都会陆续的把食谱一一搬出。拟好了要购买的材料，方便自己选购，也节省选购的时间。带着孩子的妈咪，可不像单身的自由。除了要看紧孩子外，还要随身警惕陌生人。万一一个不小心，还真的挺危险。话不多说，照样的介绍一个蛋糕。如果没有记错，杂果干牛油蛋糕不是我第一次做，所以无需再发表食谱。但这次加上了某些新材料，就大略诉说，再附上食谱啰！

盈盈私房菜之杂果干牛油蛋糕

材料如下：（长方形烤盘1个。）

1．鸡蛋（C级）-3颗

2．糖粉-120克
3．自发面粉-150克（筛过）
4．牛油-150克
5．杂果干-50克
6．果酱（橙味）-1大匙

做法如下：

1．将牛油搅拌至发白，然后加入糖粉拌匀。

2．慢慢加入鸡蛋，搅拌均匀。
3．加入自发面粉与果酱，再次拌匀。
4．最后加入杂果干，拌匀。
5．把面糊倒入烤盘内，铺平即可。
6．放入预热烤箱以150度，约20-30分钟。然后，取出待凉。