乳酪小面包

            直从爱上烘焙后，就很想投资一台很棒的料理机。但在某些情况下，还是需心灵的挣扎。8周年结婚纪念日，意外地让我得到了方便。可心灵总是有所缺憾，却没法释放。今年9周年纪念日，连餐饭都没有，真的会以为他忘了。怎知，意外总在一瞬间。迟来的一个星期，太开心。

            一台很无敌的料理机，轻松的踏上烘焙之路。做蛋糕是我第一选择，而面包成了我下个爱好。这次买齐了材料，体验超开心的那一刻。好棒哦，有健康的面包吃了。我用了美善品揉的面团，节省了不少的时间。至于没这产品，也可用自家的产品啦！姑娘照样付上食谱，只是如看到揉面键这部分，就得依照各自的搅拌机了！

盈盈私房菜之乳酪小面包

很可爱的乳酪小面包。。。。。

 

第一次尝试，满成功！

 

这就是我们家的“小美”，原名：美善品（Thermomix）。

材料如下：（50克小面团，大概可做14-15个。）

1．鲜奶-180克

2．糖粉-50克
3．酵母粉-10克
4．高筋面粉-270克
5．低筋面粉-30克（我用自发面粉替代。）
6．海盐- ¼ 匙
7．牛油-30克
8．乳酪片-7片（对半切成14片。）
9．蛋液-适量

做法如下：

1．鲜奶、糖粉、酵母粉、高筋面粉、低筋面粉与海盐放入美善品主锅内，以2分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）

2．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵1小时。
3．平均切分为14个小面团，滚圆后松弛10分钟。
4．包入乳酪片，再发酵40-60分钟。
5．预热烤箱150度，抹蛋液后进烤箱，15-20分钟。