盈盈私房菜之班兰葡萄干馒头
材料如下:(用美善品料理机,大概可做10个。。。。)
1.班兰精华液-155克
2.葡萄籽油-6克3.酵母粉-6克
4.幼糖-40克
5.中筋面粉-320克(我用包粉替代。。。。)
6.葡萄干-1大匙
7.海盐- ¼ 匙
做法如下:
1.班兰精华液、葡萄籽油、酵母粉、幼糖、中筋面粉、葡萄干与海盐放入美善品主锅内,以3分钟揉面键。揉好后取出面团,静置20分钟。(海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机,可用自行的机器搅拌面团。)
2.轻轻杆平卷起切块,再静置20分钟。3.主锅内倒入清水,25分钟,Varoma,速度1,蒸至馒头熟透即可。(可改用任何锅具蒸。)
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