椰糖椰奶菜燕

            曾经有姐妹在部落格留言，“在什么时候爱上烹饪与烘焙？”我的回答，“从自家的婚姻生活，煮上第一道菜，拍上第一张食物照开始。”我就深深地爱上烹饪，接下来是烘焙。婚姻生活的起落，让我很努力的改变要做个万能太太。有孩子后的这6年，烘焙成了我生活的一部分。

            不是什么有名的博客，但只是很想在业余的时间分享自己的食谱。在里头结交了无数的老师，让自己的食谱更上一层楼。老师的指导，我心存感恩。进入第9年的婚姻生活，为了答谢家人的贡献，特地做了4层的甜品。不管它多么的复杂，生活还是依然的走下去。。。。。

盈盈私房菜之椰糖椰奶菜燕

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：椰奶味

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．椰奶-200毫升
3．清水-500毫升
4．班兰叶-5片（打结）
5．冰糖-20克

材料（B）：椰糖味

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．清水-700毫升
3．椰糖-1个
4．班兰叶-5片（打结）

做法如下：

做法（A）：椰奶味

1．把班兰叶洗净、打结，备用。

2．然后，把所有的材料放入锅内。转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。
3．将煮好的燕菜水取出，平均分为2份。倒入已准备好的模型内，等待凝结即可。

做法（B）：椰糖味

1．把班兰叶洗净、打结，备用。

2．然后，把所有的材料放入锅内。转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。
3．将煮好的燕菜水取出，平均分为2份。倒入已准备好的模型内，等待凝结即可。

注：以一层椰奶味的燕菜水，一层椰糖的燕菜水倒入模型内。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。