奶酪咖啡面包

            努力的为家人准备最好的早餐。。。。。面包是我们家常出现的，就用谩骂耐心与爱心去制作。这次做了属于我的咖啡味，先偷吃了两个。松软的让我还想多吃，可独自却饱得咽不下去。我家的面包，好料全下。的确啦，好的食材是真的好吃。

盈盈私房菜之奶酪咖啡面包

用了我们自家卖的咖啡制作。。。。。。。
 













松软到，没法说。。。。。

材料如下：（面团大小自行分配，可做8个。）

1．牛奶-20克

2．咖啡汁-140克
3．奶油奶酪（Cream Cheese）-50克（室温软化）
4．糖粉-50克
5．酵母粉-10克
6．高筋面粉-260克
7．低筋面粉-40克（我用自发面粉替代。）
8．海盐- ¼ 匙
9．葡萄干-40克
10．牛油-30克
11．车达芝士片-8片
12．帕马森乳酪（Parmesan Cheese）-适量
13．蛋液+牛奶-适量

做法如下：

1．牛奶、咖啡汁、糖粉、奶油奶酪与酵母粉放入美善品主锅内，以30秒/ 速度1。（激活酵母。）

2．加入高筋面粉、低筋面粉、葡萄干与海盐入主锅内，以3分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）
3．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵40分钟。
4．平均切分为8个小面团，整形、滚圆后，松弛10分钟。
5．包入车达芝士片，封口滚圆，再次发酵40分钟。
6．预热烤箱150度，抹牛奶蛋液与撒上帕玛森乳酪后进烤箱，烘20-25分钟。