麦香芝士香肠卷面包

            孩子从读午班后，就很少开炉。那不上不下的时间，还真的很难安排。为了减压，偶尔做几个还是行的。随行的我，选择营养主食麦片。加入精致的麦片，面包果然芳香无比。独特的想法，真的受不了自己。不知哪来的勇气，再把冰箱的香肠给做掉。。。。。。

盈盈私房菜之麦香芝士香肠卷面包

今日，来个香香的。。。。。

 

全体照。。。。。。














从烘炉出来的那一刻。。。。。。

材料如下：（面团大小自行分配，可做8个。）

1．牛奶-140克

2．奶油奶酪（Cream Cheese）-90克
3．糖粉-50克
4．酵母粉-10克
5．高筋面粉-260克
6．低筋面粉-40克（我用自发面粉替代。）
7．即溶麦片-20克
8．海盐- ¼ 匙
9．牛油-30克
10．香肠（现成）-8条
11．意大利香菜（Parsley）-适量
12．蛋液+牛奶-适量

做法如下：

1．牛奶、糖粉、酵母粉与奶油奶酪放入美善品主锅内，以30秒/ 速度1。（激活酵母。）

2．加入高筋面粉、低筋面粉、即溶麦片与海盐入主锅内，以3分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）
3．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵40分钟。
4．平均切分为8个小面团，整形、滚圆后，松弛10分钟。
5．把面团搓成长条状，卷入香肠，再次发酵40分钟。
6．预热烤箱150度，抹牛奶蛋液与撒上意大利香菜后进烤箱，烘15-20分钟。