芝士豆浆面包

            喝剩的有机豆浆，怎么处理呢？倒掉真的是很可惜，而且很浪费。想增加面包的营养成分，就把豆浆倒入。今日用豆浆替代牛奶，做出了美味的面包。我不是素食者，所以面包内加了鸡蛋。对于牛奶过敏者，不妨可以尝试。其实面包需不需要鸡蛋，也真的不知道。在我吃了无蛋面包后，真心的说“味道一样”。

盈盈私房菜之芝士豆浆面包

豆浆做出来的面包。。。。。
 













爆酱。。。。我的天啊！

材料如下：（面团大小自行分配，可做8个。）

1．自制豆浆-170克

2．鸡蛋（C级）-1颗（去壳后，净重大概50克。）
3．糖粉-50克
4．酵母粉-10克
5．高筋面粉-260克
6．低筋面粉-40克（我用自发面粉替代。）
7．海盐- ¼ 匙
8．牛油-30克
9．芝士片-8片
10．帕马森乳酪（Parmesan Cheese）-适量
11．蛋液+牛奶-适量

做法如下：

1．豆浆、鸡蛋、糖粉与酵母粉放入美善品主锅内，以30秒/ 速度1。（激活酵母。）

* 如用冷豆浆，请设入温度37度为佳。
2．加入高筋面粉、低筋面粉与海盐入主锅内，以3分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）
3．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵40分钟。
4．平均切分为8个小面团，整形、滚圆后，松弛10分钟。
5．包入芝士片进面团内，封口滚圆，再次发酵40分钟。
6．预热烤箱150度，抹牛奶蛋液与撒上帕马森乳酪后进烤箱，烘20-25分钟。