盈盈私房菜之香橙果酱
这是250毫升的瓶子。。。。。。紧张倒错!
一家人。。。。。。
材料如下:(3个清洗干净后,无水的玻璃瓶(200毫升)。)
1.鲜橙(大)-4个(去皮后的净重,750克左右。橙皮取出后,备用。)
2.橙皮-20克3.柠檬汁-35克(大概1个。。。)
4.石蜂糖-500克(可用任何糖替代。。。)
做法如下:
1.柠檬挤成汁,备用。
2.鲜橙去皮与去内芯,切成小块状与柠檬汁混合放入搅拌机打烂。3.橙皮取出后,用热水汆烫,刮掉白色部分,切丝备用。
4.开火等锅稍微热后,加入刚弄好的鲜橙柠檬汁与橙皮,一起烹煮。
5.烹煮时,将火炉转至小火。然后,不停的搅拌。搅拌的当儿,也不时地把石蜂糖加入,拌匀。
6.所有材料加入后,必须一直搅拌,煮至浓稠状即可。烹煮过程时间:大概15-30分钟左右。
美善品的做法如下:
1.橙皮取出后,用热水汆烫,刮掉白色部分,切丝备用。
2.鲜橙去皮与内芯、切小块,连同柠檬汁与石蜂糖放入主锅内,以10秒/ 速度6打碎与调和。3.加入切好的橙皮,再以30-40分钟/ Varoma/ 速度1烹煮。用网锅取代量杯盖盖上,以免喷溅。
4.倒入瓶内,待凉盖上瓶盖放入冰箱保存。
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