自腌沙梨果

            首先，谢谢亲爱的顾客。是他们的用心招待，我才有那么好的沙梨果。当我看到“沙梨果”这个咚咚，什么来的？其实就是我们俗称的“Balonglong”，明了了吧？有的人是拿来煮咖喱，但还有一些简易的腌制。酸酸甜甜的，非常开胃。给大家看到的照片是腌制1天后的，真的可以尝试。

盈盈私房菜之自腌沙梨果

刚从树上摘下来的“沙梨果”。。。。。
 

















自腌的，吃得比较放心。。。。。

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶（大）。）

1．沙梨果-20粒

2．海盐- ½ 茶匙
3．幼糖-5大匙
4．甘草-1片
5．酸梅-2-3颗

做法如下：

1．沙梨果洗净后，去皮、切半。

2．加入海盐、幼糖、甘草与酸梅，拌匀。
3．放入玻璃瓶内，腌至2天以上即可。