双芝香葱面包

            趁着屠妖节假期，把星期五买来的烘焙材料整理一下。其实哦，最近的天气超冷一下。。。。。面团还真的发不起来。搞到自己都不知如何是好，还好朋友的正能量，让我在试哦。。。。。今日，把温度调一调。天气热时，都无需这样的步骤。温度最好不要超过40度，太热会杀死酵母。。。。。拥有一个美好的下午茶，太好吃啦！

盈盈私房菜之双芝香葱面包

咸的馅料，也不错哦。。。。。
 













好像金元宝哦！

材料如下：（面团大小自行分配，可做8个。）

1．牛奶-180克

2．糖粉-50克
3．酵母粉-10克
4．高筋面粉-270克
5．低筋面粉-30克（我用自发面粉替代。）
6．海盐- ¼ 匙
7．牛油-30克
8．青葱-1包
9．有机黑芝麻-适量
10．帕马森乳酪粉（Parmesan Cheese）-适量
11．蛋液+牛奶-适量

做法如下：

1．青葱洗净后，切成小粒状，备用。

2．牛奶、糖粉与酵母粉放入美善品主锅内，以30秒/ 37度/ 速度1。（激活酵母。）
3．加入高筋面粉、低筋面粉与海盐入主锅内，以3分钟揉面键，揉好后取出面团。（海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机，可用自行的机器搅拌面团。）
4．牛油入主锅后，启动2分钟揉面键，投入分块面团。揉好后，取出发酵40分钟。
5．平均切分为8个小面团，整形、滚圆后，松弛10分钟。
6．包入青葱粒进面团内，封口滚成椭圆状，用刀在上面切1刀，再次发酵40-60分钟。
7．预热烤箱150度，抹牛奶蛋液与撒上黑芝麻、帕马森乳酪粉后进烤箱，烘15-20分钟。