迷你甜面酱时蔬墨西哥饼 & 迷你青酱鸡肉墨西哥饼

             看似披萨，但又是墨西哥饼做的？矛盾的当儿，还是吃了再说。一流的味道，就要谢谢那些好吃的酱料。今日，也要分享两种自家孩子爱吃的。有素，也有荤，共两种选择。至于饼皮采用了墨西哥饼皮，市面上看到很多种类。而我，买了迷你版，方便一人一个，这就是个人喜欢。

 

盈盈私房菜之迷你甜面酱时蔬墨西哥饼

一样的采用同牌子的甜面酱。。。。。

本人用的是这个牌子。。。。。

 

材料如下：（1人份）

 

1．迷你番茄墨西哥饼皮-1片

2．油渍番茄（现成）-4颗

3．包菜- ¼ 个

4．红萝卜- ¼ 条

5．马苏里拉芝士（Mozzarella Cheese）-适量

6．意大利香菜（Parsley）-适量

 

调味料如下：

 

1．芝麻甜面酱-1茶匙

 

做法如下：

 

1．红萝卜与包菜洗净后，切丝，用热水汆烫，备用。

2．墨西哥饼皮抹上甜面酱，放在烤盘内。放上红萝卜丝、包菜丝与油渍番茄，再撒上马苏里拉芝士。

3．预热烤箱170度，进入烤箱，烤10-15分钟。

4．出炉后，撒上意大利香菜即可。

 

盈盈私房菜之迷你青酱鸡肉墨西哥饼

荤的选择，加上鸡肉碎。。。。。。

 

材料如下：（1人份）

 

1．迷你番茄墨西哥饼皮-1片

2．鸡肉碎-50克

3．包菜- ¼ 个

4．红萝卜- ¼ 条

5．马苏里拉芝士（Mozzarella Cheese）-适量

6．意大利香菜（Parsley）-适量

 

调味料如下：

 

1．青酱-1汤匙

 

做法如下：

 

1．红萝卜与包菜洗净后，切丝，用热水汆烫；鸡肉碎炒熟、捞起，备用。

2．墨西哥饼皮抹上青酱，放在烤盘内。放上红萝卜丝、包菜丝与鸡肉碎，再撒上马苏里拉芝士。

3．预热烤箱170度，进入烤箱，烤10-15分钟。

4．出炉后，撒上意大利香菜即可。