自制苹果果酱

            哇，我应该是吹起果酱风了。。。。。也真的疯了！好多事的我，掀起了一阵果酱热潮。还记得第一罐的香蕉果酱，实在够美味后，又再接再厉的做起第二罐。可这罐是因朋友要求及送礼关系，而特地为他们做的。

            其实，我现在才知道简单的一罐果酱，居然可以带出人情与心意。听到他们的“谢谢”，我开心地不得了。转眼间，3年了。3年的朋友，居然成了邻居。感恩上天，让我认识了你。我真的很惜福每一段友情，但往往却找不到。。。。。

            喜欢研究食谱的我，的确很夸张。只要想做，就会敢敢的做。甚至有人告诉我、讲我、说我、骂我，“你傻的，干嘛把食谱公开来啊？”我简单的说一句，“食谱公开不为什么，原因只有一个“只为了孩子”。”坦白说，有了孩子后，事事都为他而着想。那么简单的食谱，就算今日我不公开，也会有人公开。所以，以心做人，心开心了人也开心。

盈盈私房菜之自制苹果果酱

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶。）

1．苹果（红）-200克（大概3粒，如要有酸味，可用青苹果。重量为去皮后的。）

2．石蜂糖-80克
3．柠檬- ½ 粒
4．清水-5-8大匙（随着浓稠度，而加入。）

做法如下：

1．柠檬挤成汁，然后加入些许清水，备用。

2．将苹果去皮、去芯后，切成小粒状，倒入柠檬汁与清水混合汁，拌匀。
3．开火等锅稍微热后，加入刚弄好的苹果，连汁一起烹煮。
4．烹煮时，将火炉转至小火。然后，不停的搅拌。搅拌的当儿，也不时地把石蜂糖加入，拌匀。
5．所有材料加入后，必须一直搅拌，煮至浓稠状即可。烹煮过程时间：大概15-30分钟左右。