麻油姜酒魔鬼鱼

            媳妇与女儿的不同之处，就是女儿不管是住在多远，他都想尽办法来看一下。而媳妇，毕竟是别人家的女儿，所以就算住在隔壁，也未必会过来关心。这是我亲身经历，信不信由你。当然，我不可以一竹竿打翻全船人。。。。。因为这个社会上，还是有相反的是发生，那就是好的家婆和坏的媳妇。好感谢爸妈，每个月都会拿来很多的新鲜鱼类。这次哦，是一块很大的魔鬼鱼。他们甚至知道，如果再不给予这个不孝女关心，应该不会再有人那么好心。

            其实很久没给自己补身了，说到这里才想起几天前的事情。前几天在家，说晕就晕，好才我个人已有先兆。不然，死在家里还真的很无辜。可笑的事情，人家还觉得我扮可怜、扮同情。唉，伤心的不必多说，转回补身之事。这次的食材，寒凉者可建议品尝。但对于跟我一样的燥热者，可别因好吃就多吃哦！除非，你是在坐月子。不然，很容易上火。吃起这道菜，还真的泪流满脸。感动的，是爸妈给我带来那么好吃的魔鬼鱼。再来的，是想起妈咪给我补身的菜肴。还有的，是那时妈咪弄给我的坐月餐。好多好多的不舍，来自娘家的感动。传授这道简易菜，让朋友感动一下。

盈盈私房菜之麻油姜酒魔鬼鱼

材料如下：（2-3人份）

1．魔鬼鱼-1大片

2．姜-1块
3．新鲜香菇-2朵
4．新鲜黑木耳-3朵
5．无核红枣-5颗
6．枸杞-1大匙
7．清水-1小碗

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．麻油-适量
3．花雕酒-适量
4．酱油-适量

做法如下：

1．把魔鬼鱼洗净后，切成小块状，备用。

2．新鲜香菇与黑木耳洗净后，香菇去蒂头，切片。而黑木耳，去掉硬硬的头部。
3．姜去皮后，切丝。
4．将锅烧热后，放入麻油、姜丝与香菇，爆香。
5．加入魔鬼鱼与黑木耳，拌炒。
6．然后，放入蚝油、酱油与花雕酒，再拌炒。
7．倒入清水，加入枸杞、无核红枣，再次炒匀。
8．最后，盖上锅盖焖至30分钟，直到材料熟透为止。