2015年10月9日星期五

蔬果沙拉

            今日的心情,比往常开心了许多,就如蔬果一样的七彩斑斓。我是森林中的小白兔,偶尔吃一下沙拉也真的很不错。忙了一个星期的水浇豆芽,出来的效果不错。虽说豆芽头大身小,但口感很清甜。因豆芽本身使用了过滤水,所以也没什么好意外。

            家中龙宝只有3岁的问题,就不太敢给他生吃蔬菜,只好用油+热水的方式,先汆烫至熟,以防肠胃感染。不过,汆烫时间不可太久,才可以保持清脆口感,营养价值也不会流失过多。

盈盈私房菜之蔬果沙拉













材料如下:(1-2人份)

1.樱桃番茄-10
2.葡萄-5
3.玻璃生菜(小)-1
4.豆芽-1小碗
5.有机黑芝麻(炒过)-少许

调味料如下:

1.日式沙拉酱-2大匙

做法如下:

1.将樱桃番茄与葡萄洗净后,葡萄去籽,然后与樱桃番茄一起切半。
2.玻璃生菜与豆芽洗净后,豆芽去根,连同玻璃生菜放入热水汆烫。
3.将所有的材料放入大碗内,然后加入日式沙拉酱拌匀。
4.享用前,撒上有机黑芝麻即可。

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