自制凤梨馅 & 台式凤梨酥

             遇到瓶颈时，请不要自我放弃。。。。。这是我在妈咪生病后，在逆境中学习。感恩在恬园厨艺学院（T-Garden Cooking School）里，有那么多的老师教导我们。从不能接受，到现在的习惯。。。。。脑袋永远记住，食物能传达幸福的气息。从面包课程到现在的短程凤梨酥学习，我很努力的在为自己转变。原本不想过年的我，到现在放开心情做了好多的凤梨酥。。。。终于很成功的，把10个台式凤梨酥送出去。虽然只是一份很小的礼物，但谢谢他们给予我的帮助。

 

            曾经有位不识人间烟火的婆婆对我说，“阿妹啊，你一罐的凤梨酥要卖RM3X。。。。。这样好吃么？这样容易做的东西。”今天，我让你见识什么叫做一罐。。。。。这次是6片装，外头应该卖RM45+++。全部视频拍摄，只为了给大家看看什么叫做真材实料。其实算到来，学费都不止这个价钱。在我的部落格有个小小规矩，凡是课程性质的食谱一律不发食谱。。。。这是为了保障我们学生与老师的福利。所以，这次一样视吃而已，请大家见谅。

 

盈盈私房菜之自制凤梨馅 & 台式凤梨酥

今年用的凤梨。。。。。

其实3个凤梨炒出来的馅料，就只有这样而已。。。。。特色为拉丝！

台式凤梨酥（原味），我的处女作。。。。。

色泽超满意。。。。。

台式凤梨酥（坚果），属于素食者。。。。。里头放了核桃哦！

蛮不错的选择，很香的坚果类。。。。。

全部以独立式包装，方便享用也比较干净。

烹煮凤梨馅的过程。。。。。。