盈盈私房菜 Joyce's Secret Recipe
~简单的私房菜,带出了人间新滋味。。。。。。。
2022年10月23日星期日
杏仁片蛋白饼干 & 摩卡香蕉杯子蛋糕(21堂烘焙大挑战)
失踪后的结果,就是大家都有的吃。。。。看似简单的烘焙,包含了许多技巧与知识。已经上了
6
堂课的我,就先做两样亮眼。虽然有几年的烘焙经验,但我是以面包班出生哦。。。。所以,还是有一定的苦难。这次也不附上食谱,老师的版权所有,就这样谢谢感想。。。。。
盈盈私房菜之杏仁片蛋白饼干
Almond Tuiles
新年常吃到杏仁片蛋白饼干。。。。一直念不出的英文。。。。
原装版本是杏仁片,结果创意无限改为黑白芝麻。(超好吃!)
盈盈私房菜之摩卡香蕉杯子蛋糕
Mocha Banana Cup Cake
摩卡与香蕉真的很搭。。。。。。
采用了
Couverture Chocolate
真的很香。。。。。
总觉得太单调,加了糖粒作点缀。。。。。
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