妈蜜鸡丁饭+时蔬

             料理，使我得到更多的满足。每一次的不快乐，就是我生活中的灵感。简单的看看食谱，爱上作料理的选择。我不是什么想要做全职妈妈，只想重回职场。但我很感谢，身边朋友与老师的支持，让我开创了自己想要的梦。离会计职场10年，我从没想过放弃，那是我一直想再踏上读书的念头。可带上孩子，的确是一种超级无敌的任务。所以，在MCO期间转向跑道。。。。。给予自己多一个出路，修读烘焙。不断的学习，是我人生中的规划。其实这接近两年的烘焙课，也差点把我止步。因要全面地安排家中的大小事情，忙到不可开销。谢谢大家的包容，让我成绩相当的不错。

 

盈盈私房菜之妈蜜鸡丁饭+时蔬

喜欢颜色的匹配。。。。。

 

材料如下：（1人份）

 

1．鸡胸肉-1块

2．小白菜-1棵

3．红萝卜- ¼ 条

4．白米- ¼ 杯

5．清水- ¼ 杯（白米）

6．清水-1汤匙（调味料）

7．黑白芝麻-各1茶匙

 

调味料如下：

 

1．炸鸡粉-1汤匙

2．妈蜜酱-1汤匙

3．幼糖-1茶匙

 

做法如下：

 

1．小白菜与红萝卜洗净后，各别切丝，放入锅内炒至熟透。

2．白米洗净后，连同清水放入饭锅煮至米饭。

3．鸡胸肉切成小块，粘上炸鸡粉，放入热油锅炸至金黄色，捞起。

4．将妈蜜酱、幼糖与清水拌匀，放入锅内煮至浓稠。把鸡肉回锅翻炒，让它粘上酱汁。撒上个黑白芝麻，捞起。

5．白米饭拌入些许黑白芝麻，连同配料一起放入便当盒内即可。