巧克力杯子蛋糕

        喜欢巧克力的风味。。。。。。有点苦苦、香香的巧克力！那种感觉，就如吃上一片很好的巧克力，香中带苦的感觉。我一直不敢做巧克力的东西，因为怕烧焦了自己也不知道。可是，我又爱又恨的巧克力。。。。。。结果，我还是大胆的做出来。

            冰箱有一片巧克力。。。。。。是老公带回来的。这是我第N次做蛋糕时，老公送给我的。因为老公特爱巧克力的味道，所以要求要我做给他吃。但是，我害怕做出来的是烧焦味的。。。。。。就一直不敢用。有个老师叫我用可可粉，可是可可粉的味道，不是很浓郁。。。。。所以，我选择了用烹饪巧克力。只是，多工了一些。要先溶化巧克力，才可以用哦！

盈盈私房菜之巧克力杯子蛋糕

材料如下（以本人纸杯只可以做6个）：

1．鸡蛋-2粒

2．自发面粉-50克
3．幼糖-30克
4．牛油-60克
5．烹饪巧克力-100克

做法如下：

1．将烹饪巧克力及牛油放入容器内，隔水炖溶，备用。

2．鸡蛋及糖一起打至糖溶化即可，无需打发。
3．将蛋液倒入巧克力浆内，拌匀。
4．筛入面粉，拌匀。
5．倒入纸杯内八分满。
6．预热烤箱150度，烘至15-20分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）