蛋包饭

        老公又再次出外坡了。。。。。每次他出外坡前，都会问我要不要跟他一块去？有时就跟他去啦！有时候，不想去啦！今天就是这样哦！我赶不及上车啦！开玩笑的！他很喜欢讲的一句话，“今晚没有老婆的菜肴。。。。”一张失望的表情，好像我欠他一百万似的。。。。。

            有人说，女人要捉住老公，一定要先捉住他的胃。我觉得，只是对一半！身为女人的我，总觉得女人一定要会煮饭炒菜。就算捉不住老公，至少到了有孩子时，也不会被孩子嫌弃。其实，现代的女人更是不简单啊！

            不需要什么花巧的材料，或是很高难度的食谱，简单也是一种美！从结婚的那一天起，我已做好了心理准备。希望自己能在家庭里，有一点点的贡献。所以，我学习了女人该做的一切。。。。。。。虽然我做的不是很完美，但是不完美中的缺点，也带给自己很多学习的经验，这也是朋友不能了解的地方。。。。。。

盈盈私房菜之蛋包饭

材料如下：（1人份）

1．鸡蛋-1个

2．番茄- ½ 粒
3．黄瓜- ¼ 条
4．玉蜀黍（小）-2条
5．白饭（需用冷饭）-以个人适量而定
6．香菇（需用热水浸泡15分钟）-2朵
7．蒜茸-少许
8．海鲜豆腐（Figo）-2小片

调味料如下（1人份）：

1．麻油-少许

2．酱青-少许
3．酱油-少许
4．蚝油-少许
5．胡椒粉-少许

做法如下：

1．将香菇与海鲜豆腐切成粒状，备用。

2．把番茄、黄瓜与玉蜀黍切成片状，鸡蛋打散，备用。
3．先热锅，倒入少许麻油，然后把玉蜀黍放入，煎至熟透，捞起备用。
4．油锅不需要洗，直接利用里头的油分。放入蒜茸、香菇与海鲜豆腐粒，爆香至金黄色。
5．然后，加入白饭，拌匀。拌匀后，加入少许的调味料，再次拌匀，即可捞起。
6．将刚才的油锅洗净，再次加入少许的油，将打散的鸡蛋加入。
7．鸡蛋煎至半熟时，将刚才炒好的饭加入。然后，轻轻的把另外一边的鸡蛋盖上，即可。
8．上碟前，把切好的番茄、黄瓜与玉蜀黍摆盘，即可！