自制绿豆沙馅

            不知道哪来的勇气，敢敢来熬了一锅绿豆汤。结果，没人品尝下改成了绿豆沙馅。其实自制内陷也不是很困难的事。但花费的时间比较长了些，就无人问津。现在是讲求效率时代，哪还有人自煮呢？为了避免浪费，还是决定拼了。

            没想到意外的事情发生，在无食谱与搅拌机的情况下，自制成功。真正的绿豆沙馅用的是绿豆仁，所以出来的颜色相对的比较好看。而且，是金黄色。可这次是为了清掉绿豆汤做出来，相对的颜色就比较深褐色。。对于我来说，真的无所谓。至于口感，我很满意。除了因紧张，忘了加入粟米油有点干外，没什么差别。自制唯一的好处，就是可以自行加入自己喜爱的甜度啦！

盈盈私房菜之自制绿豆沙馅

材料如下：（小的长方形耐热塑料盒一个。）

1．绿豆-100克

2．石蜂糖-2大块（以个人的甜度为主，也可以用别的糖取代。）
3．清水-1大碗
4．班兰叶-5-6片
5．粟米油-5克

做法如下：

1．绿豆浸泡于水中，隔夜。

2．倒掉浸泡绿豆的水，取出浸泡好的绿豆。连同班兰叶与清水，放入万能锅内煮至2小时成沙状。（如果要更绵密，绿豆水待凉后可放入搅拌机搅打至烂。）
3．将班兰叶拿出，把绿豆汤倒入小锅内。加入石蜂糖与粟米油，以中小火煮至无水状态即可。煮时，必须不停搅拌以防烧焦。
4．待凉后，可倒入塑料盒内放入冰箱冷藏。