蒜香马尼菜

            坦言，在我记忆里的马尼菜是叶子大大片，然后放在面粉粿里头。当看见时的这一刻，这是？？？？？？直到邻居微信我时，才知道Sabah的马尼菜原来是长这样。有的叫它“树仔菜”，或是“Money菜”。在我这儿通常只吃菜叶，不是菜茎。不是不能吃，而是它的菜茎像树枝，很少人会拿来吃。至于做法，就只在面粉粿里头才看得到。

            谢谢邻居Miumiu，每次都带好料回来给我。我还真的很有口福，谢谢你。一年年就这样过去，希望我们的友谊长久，也祝福你全家幸福安康。

盈盈私房菜之蒜香马尼菜

成品是棒棒的。。。。。














这就是马尼菜，也叫树仔菜。

材料如下：（2-3人份）

1．马尼菜-1把（也称树仔菜、Money菜。。。。。）

2．蒜茸-1小匙

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．花雕酒-适量

做法如下：

1．马尼菜洗净后，把叶子摘下。然后，将菜茎切小。

2．油锅烧热，爆香蒜茸与蚝油。
3．加入马尼菜的菜茎拌炒一会儿，然后才加入菜叶快炒至熟透。
4．最后在锅边倒入花雕酒，即可享用。