秋葵照烧鸡柳饭

            今日不再做蝶豆花饭，但颜色还是很显眼。。。。。喜欢外头摘进来的秋葵，再用上冰箱内的鸡胸肉。健康为主，味道第二。丰富了视觉，加上营养。程程“哇！”了一声，开心死了！我并不细心，但却很用心。

盈盈私房菜之秋葵照烧鸡柳饭

材料如下：（1-2人份）

1．白米- ½ 杯

2．清水- ½ 杯
3．杂锦蔬菜（青豆、玉米、萝卜）-1大匙
4．意大利香菜（Parsley）-适量
5．鸡胸肉-1块
6．秋葵-1条
7．樱桃番茄-8颗

调味料如下：

1．麻油-适量

2．日式照烧酱-2大匙
3．蜂蜜-适量

做法如下：

1．白米洗净后，连同清水倒入饭锅内煮至白米饭，备用。

2．秋葵洗净后，切片；而鸡胸肉切成薄片，用1大匙照烧酱与蜂蜜拌匀，放入冰箱腌至1小时以上。
3．将油锅烧热，放入秋葵与樱桃番茄翻炒至熟、取出。
4．把腌好的鸡胸肉放入，煎至金黄色熟透、取出。
5．放入麻油、杂锦蔬菜与白饭拌炒，然后加入1大匙照烧酱，炒至金黄色。
6．最后，把炒饭与其它配菜放入便当盒做结合，撒上意大利香菜即可。