八爪鱼蝶豆饭

            做便当做到走火入魔，就一个晚上想了造型。其实很简单哦！几分钟时间，4只香肠八爪鱼诞生！换得程程的开心。。。。。。住家式的Bento，也是可以让孩子开心！喜欢看孩子开心的样子，那种不发脾气的他。。。。。

盈盈私房菜之八爪鱼蝶豆饭

美丽的香肠八爪鱼。。。。。。
 













因为有多一只，要求午餐也吃这个！

材料如下：（2-3人份）

材料（A）：八爪鱼香肠

1．香肠（现成）-2条

2．黑芝麻-适量

调味料如下：

1．蜂蜜-适量

做法如下：

1．香肠头尾两端各切出约2寸段，中间一段可留作切粒炒饭。

2．在香肠段的底部（切口处）垂直切除（米）字。
3．放入沸水中，烫至触手卷曲翘起，取出坐好至完全放凉。
4．扫上一点蜂蜜，贴上黑芝麻做眼睛、嘴巴即可。

材料（B）：蝶豆饭

1．白米- ¾ 杯

2．清水- ¾ 杯
3．蝶豆花-5-6朵
4．杏鲍菇-1个
5．西兰花-1小棵
6．香肠-适量（就是做香肠八爪鱼剩余。）
7．意大利香菜（Parsley）-适量

调味料如下：

1．自制香菇调味粉-1茶匙

2．麻油-适量

做法如下：

1．西兰花洗净后，切成小块；杏鲍菇切片，而剩余的香肠切小粒状，备用。

2．蝶豆花浸泡于清水内15分钟，然后将蝶豆花捞起。
3．白米洗净后，连同蝶豆花水倒入饭锅内煮至白米饭。/
4．烧热锅后，加入麻油、西兰花与杏鲍菇拌炒至熟，捞起。
5．再次起热锅，加入香肠粒与白米饭拌炒。
6．加入麻油与香菇调味粉，拌炒至熟透。
7．将所有材料摆进饭盒内，撒上意大利香菜即可。