香蒜杂锦鸡汤

            其实简单的食材，才有家乡的味道。记得小时的穷，是多么的可怕。。。。。每次看着妈咪向婆婆借钱的情景，总觉得自己亏欠了他好多好多。他的丧子，也让我体会到惜福。我很珍惜身边值得珍惜的人，至于不珍惜的人，也很感谢他对我的磨练。

            每次所煮的菜，是算平凡菜。只希望吃出妈咪的味道，很想念一锅菜的滋味。也许家人无法了解，但很庆幸儿子居然了解。吃着好滋味，甜在心中。今年的冬至，不再有温暖的味道。冷清到，自家吃自家的。居然我得不到快乐，我又为何要给他快乐？

盈盈私房菜之香蒜杂锦鸡汤

材料如下：（2-3人份）

1．韭葱-2小棵（新年俗称的蒜。。。。。）

2．香菇-4朵
3．马铃薯（小）-5粒
4．樱花鸡- ½ 只
5．清水-1大碗
6．枸杞-1大匙

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量

做法如下：

1．韭葱与香菇洗净后，分别去头尾。而韭葱切成大段。备用。

2．马铃薯去皮洗净后，切半；樱花鸡去皮洗净后，切成大块。
3．油锅烧热后，放入韭葱、香菇拌炒至香。然后，加入马铃薯与樱花鸡拌炒。
4．加入清水与枸杞，再次拌匀。
5．加入所有调味料，拌匀。拌匀后，盖上锅盖用万能锅功能，炖煮至1-2小时即可。