香蒜焖鲳鱼

            迈入12月的第一天，还有22天就要过冬至节了。甚至可以这样说，还有1个月就2016年了。每次来到这个时候，都会往后看看一年的目标是否达成？过去的日子，开不开心？很无聊，对吗？其实不会啦，结束了1年也该看下年该往哪里去了。今年目标达成了一半，我已经很满意了。看一下程程，这就是他给我的目标与动力。他送给了我很多的礼物，今年拿了1个奖牌、1个奖杯给我。我对他的表现很满意，希望他再接再厉。

        差不多1个星期没看到妈咪了，想念的煮起妈咪的拿手菜。鲳鱼是他给我的赠品，每次都要他赞助，真是不好意思。吃在嘴里，暖在心里。知道思念的感觉吗？嗯，吃吧。。。。。把一股暖气都带进心里。女儿心，没有人会了解的。。。。。。

盈盈私房菜之香蒜焖鲳鱼

材料如下：（2-3人份）

1．韭葱-1棵（所谓称之的蒜。）

2．香菇-2朵
3．鲳鱼-1条
4．上汤-适量

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量

做法如下：

1．把韭葱洗净后，切除头尾，然后用斜刀切成大块状。

2．香菇洗净后，去蒂头，切成片状。
3．烧热油锅后，将鲳鱼放入锅内煎至半熟，捞起。
4．把切好的香菇与韭葱放入锅内，翻炒。
5．加入所有的调味料与上汤，炒匀至上汤稍滚。
6．再将煎至半熟的鲳鱼放入锅内，与材料焖至熟透即可。