虾仁肉松炒饭

            程程很期待一星期一次的便当之旅，我也总是满足他的要求。炒饭是便当盒必选的，因为他喜欢吃饭，名副其实的饭桶。但，炒饭也没多少种变化。不过，也还是可以的。新年剩下的肉松，也很美味吧？曾经吃过肉松炒饭哦，是好吃到。。。。。。这次由我呈现啦！

盈盈私房菜之虾仁肉松炒饭

材料如下：（1人份）

1．白米- ¼ 杯

2．上汤/ 清水- ¼ 杯
3．鲜虾-3只
4．杂锦蔬菜（内有青豆、玉米粒与萝卜粒）-1杯
5．肉松-2大匙

调味料如下：

1．麻油-适量

2．酱青-适量
3．胡椒粉-适量

做法如下：

1．白米洗净后，连同清水一起放入饭锅内煮成米饭，备用。

2．将油锅烧热，放入麻油与杂锦蔬菜爆香。然后，加入米饭拌炒。
3．加入酱青与胡椒粉拌炒，然后加入鲜虾炒至熟透。
4．把1大匙的肉松放入，炒匀。
5．最后，再把炒饭与剩下的肉松放入便当盒做结合，即可。