枸杞西洋菜汤

        多年没喝炖老火汤，也很难找到好喝的。心想自己炖来喝，方便又健康。每次都在超市买了食材后，才考虑要煮什么汤品。所以，看见了西洋菜就拿了一把。冰箱也有了需要的药材，今日就决定了煮“枸杞西洋菜汤”。。。。。来温暖一下家人的味觉哦！

盈盈私房菜之枸杞西洋菜汤

材料如下：（2-3人份）

1．鸡爪-6只（可改用鸡肉的任何部位，只是为了节省食材。）

2．枸杞-1大匙
3．无核红枣-2颗
4．玉竹-3-4片
5．西洋菜-1把
6．清水-1大碗

调味料如下：

1．花雕酒-适量

2．蚝油-适量
3．胡椒粉-适量
4．冰糖-适量

做法如下：

1．鸡爪洗净后，去除鸡甲；西洋菜拔短、洗净，备用。

2．将锅烧热后，放入鸡爪与西洋菜拌炒。
3．加入所有调味料与清水，炒匀。
4．放入红枣、玉竹与枸杞，然后盖锅炖煮至1-2小时即可。