苹果甜心

            我的爱心模型，已放了大概有半个月了！因为冲动的买下它，而且还买了两个。当时想到，自己会有那么一天会用到，结果还是拖了那么久才用它。这个模型价钱也不贵，我只是用了区区的十元。。。。。。连妈咪都不相信！我真的是去五元商品店买的，。。。。。。。。

            这个爱心就送给我的老公。。。。。。老公成了我第一个白老鼠。他说，“老婆，你还是做蛋糕比较好。。。。。。”毕竟，我对搓面团这玩艺有点粗糙。。。。。。不用老公的提点，我也知道。但是，老公还是很乐意的把它吃完！

            这次取名为苹果甜心，是因为我让苹果甜如心扉。。。。。。可是，他并不会很甜啦！因为配上外皮的话，真的是绝配哦！大家不妨试一试吧！

盈盈私房菜之苹果甜心

材料如下：（1个直径7寸心形的份量）

材料（饼皮）:

1．面粉-150克

2．发粉-1茶匙
3．盐-少许
4．马芝琳（Planta Margarine）-75克
5．砂糖-75克
6．鸡蛋-1粒
7．牛奶-少许

材料（苹果馅料）：

1．苹果（青）-2个

2．砂糖-25克
3．柠檬汁-1茶匙
4．水-1汤匙

做法如下：

1．苹果去皮、去芯切粒，加入柠檬汁、水和砂糖，以慢火煮至水分收干，待冷。

2．面粉、发粉和盐筛匀再粉盆内，放入马芝琳并在粉中切成小粒，用指尖或制饼皮器搓成面包糠状，加入糖拌匀，加鸡蛋及适量的牛奶混合成面团。
3．把2/3面团辗平至稍大于模型，放入已扫油的模型内并轻轻按下；将模型外露的面团切出放回模型内，放入苹果馅料。
4．将剩下1/3面团辗薄，切成约1cm宽的长条，交叉放于馅料上，扫上牛奶或蛋汁。
5．放入已预热180度的烤箱，烤约40分钟后，即可。稍凉后脱模！