蛋花西兰花 & 姜丝松喜菇石甲鱼

            听到封国的时间再次延期后，我的人生是开始郁闷。相信大多数的人民，都是和我一样。但生活还是得继续，我就再次冲刺煮出美味。因为要照顾8岁的孩子，兼顾他的课业。。。。。。所以，写部落格的时间缩短。简易的写一写，只是让爱我的朋友更加的爱自己。希望在这段时间，不要太过于沮丧。好，今日两道菜就做给家人吧！

盈盈私房菜之蛋花西兰花 & 姜丝松喜菇石甲鱼

姜丝松喜菇石甲鱼。。。。。。喜欢的人，会更喜欢！
 













简单式~蛋花西兰花。。。。。。。

材料如下：（2-3人份）

材料（A）：姜丝松喜菇石甲鱼

1．石甲鱼-1条

2．松喜菇- ½ 包
3．姜丝-1大匙
4．清水-1小杯
5．枸杞-适量
6．香菜-1小棵

调味料如下：

1．麻油-适量

2．蚝油-适量
3．冰糖-适量

做法如下：

1．石甲鱼洗净后，取肉、切成6片。

2．香菜切碎，松喜菇切掉尾部，备用。
3．锅烧热后，加入麻油、姜丝与松喜菇，爆香。
4．加入清水、枸杞、蚝油与冰糖，拌炒均匀。
5．放入石甲鱼，盖锅焖至5-10分钟，完全熟透。
6．撒上香菜，即可。

材料（B）：蛋花西兰花

1．西兰花-1棵

2．鸡蛋-1颗
3．上汤/ 清水-1小杯

调味料如下：

1．胡椒粉-适量

2．蚝油-适量

做法如下：

1．西兰花洗净后，切成小块。

2．鸡蛋打散，加入适量的上汤。
3．油锅烧热后，放入西兰花拌炒。
4．加入剩余的上汤与所有调味料拌炒，然后盖锅焖至全熟。
5．放入蛋液，炒至蛋花即可。