椰香蓝蝶龙眼燕菜

            又是剩下10天的MCO。。。。。。怎样？又再延期吗？希望不要！毕竟，大家的生活费也用到七七八八。。。。。。还真的第一次碰到这样的情况发生。。。。真的是逃也逃不了。在这段期间，我体验了和家人相处最久的一次。坦言，真的没有爱。。。。。只有自私。但我已不在乎什么叫做“爱”。。。。。。每天的生活，还算充实。有做不完的事情，睡不完的觉。。。。。至于孩子，就只有我在看。很佩服自己，也许真的能者多劳吧！

盈盈私房菜之椰香蓝蝶龙眼燕菜

看到这一幕，心情变好了。。。。。。。
 













感觉还不错，秒杀。。。。。一天内吃光。。。。。

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：蝶豆层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．冰糖-适量
3．清水-450毫升
4．蝶豆花-10朵
5．龙眼糖水（罐头内）-200毫升
6．龙眼（罐头）-10颗
7．青葡萄-适量

材料（B）：椰奶层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．冰糖-适量
3．清水-450毫升
4．椰奶-200毫升
5．龙眼（罐头）-10颗

做法如下：

做法（A）：蝶豆层

1．把所有的材料（除了青葡萄与龙眼）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。然后，把蝶豆花捞起。

2．将青葡萄与龙眼排入模具内，把煮好的燕菜水倒入。等待凝结，即可。

做法（B）：椰奶层

1．把所有的材料（除了龙眼）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将龙眼排入模具内，把煮好的燕菜水倒入。等待凝结，即可。

注：以一层班兰味的燕菜水，一层椰奶味的燕菜水倒入模型内。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。