杂锦炒粉丝

            封国后的一个月内，我都只想分享一些简易式食谱。只是希望给朋友们，有更多的时间留给家人。因为我也深深地体会到，家人之间的确少了些默契。所以，在这段时间，我都是亲自下厨煮晚餐给家人。也许，这是一顿很普通的晚餐。。。。。但在我心里是窝心的感觉。

盈盈私房菜之杂锦炒粉丝

材料如下：（2-3人份）

1．长白菜（小）- ½ 个

2．红萝卜- ¼ 条
3．粉丝-1粒
4．清水-1小杯

调味料如下：

1．麻油-适量

2．蚝油-适量
3．胡椒粉-适量

做法如下：

1．红萝卜与白菜洗净后，各别切成丝状。

2．粉丝预先泡水至软，沥干水分。
3．锅烧热后，加入麻油、白菜与红萝卜，炒至半熟。
4．加入清水、蚝油与胡椒粉，拌炒均匀。
5．放入粉丝，拌炒均匀后，盖锅焖至10-15分钟即可。