姜葱山猪肉

        嘿，今天的菜肴又来了。。。。。。新鲜一点的怪材料~山猪肉。这个材料也是一位同事给我们的哦！谢谢他。现在这种食材，太难找了。要不是他们回去乡村一趟，搞不好还真的找不到这样的材料！

            通常在海味店，或是酒楼啊，都会有这道菜出现。嘿嘿，最有名的一道姜葱山猪肉。当然，比起我炒的。。。。。。大厨还是比较好的。但，脑子里除了姜葱，还是姜葱。。。。。就这样来个姜葱吧！老公你不能点菜哦！我只会姜葱啦！

盈盈私房菜之姜葱山猪肉

材料如下（2人份）：

1．山猪肉-1小片

2．青葱-1棵
3．姜-5片

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．酱青-少许
3．蚝油-少许
4．黑胡椒酱-少许
5．胡椒粉-少许

做法如下：

1．将山猪肉切片，用少许的酱青与胡椒粉腌至10分钟。

2．把姜片切成姜丝，青葱切段，备用。
3．将锅烧热，倒入少许麻油。加入姜丝与青葱段，爆香。
4．爆香后，加入腌制好的山猪肉翻炒，炒至熟透。
5．所有材料熟透后，加入少许的蚝油与黑胡椒酱，翻炒均匀即可。