双椰罗汉果燕菜

            其实过于自信的结果会是如何？突然很想探讨这样的话题哦！跟今日的甜品没有关系，只是随性想到罢了！甜品就解热的罗汉果，点缀为海底椰。这是第一次，老板点菜。而我，很满意，很搭配。简单的甜品，食材容易找。

盈盈私房菜之双椰罗汉果燕菜

这样的呈现，我很满意！
 













真的很好吃。。。。。
 

















我用的是罐头海底椰，如果有新鲜的更好！

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：罗汉果层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．石蜂糖-1大块
3．清水-650毫升
4．海底椰（罐头）- ½ 罐
5．罗汉果-1粒（敲开）

材料（B）：椰奶层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．石蜂糖-1大块
3．清水-450毫升
4．椰奶-200毫升
5．海底椰（罐头）- ½ 罐

做法如下：

做法（A）：罗汉果层

1．把所有的材料（除了海底椰）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。然后，把罗汉果捞起。

2．将海底椰排入模具内，把煮好的燕菜水倒入。等待凝结，即可。

做法（B）：椰奶层

1．把所有的材料（除了海底椰）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将海底椰排入模具内，把煮好的燕菜水倒入。等待凝结，即可。

注：以一层罗汉果味的燕菜水，一层椰奶味的燕菜水倒入模型内。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。